All posts tagged: skórka pomarańczowa

IMG_1548int

Trzy pasty roślinne

Dobrze jest zjeść czasami coś wędzonego, pieczonego lub grillowanego ze względu na lekko gorzki, dymny smak takiej potrawy, który wzmacnia serce i układ krążenia. Teraz, latem,  jesteśmy w naturalny sposób przyciągani do tego rodzaju jedzenia, ponieważ jesteśmy w Przemianie Ognia (TMC). Takie jedzenie jednak nie powinno być zbyt tłuste i nie powinniśmy spożywać go w nadmiarze. Będzie ono pomocne zwłaszcza dla osób, które często marzną i mają mało energii, ponieważ zawiera dużo ognia. Jeśli jednak ktoś choruje na nadciśnienie, ma gorące dłonie i stopy, w nocy często się budzi, powinien zrezygnować, przynajmniej na jakiś czas z potraw grillowanych, wędzonych i pieczonych, bo jeszcze bardziej rozgrzeje swój organizm i jego problemy się nasilą. W takim przypadku lepiej jeść więcej grapefruitów, rukoli, cykorii, radicchio czy też innych sałat o gorzkim smaku – one również wzmacniają Serce, ale działają na nas ochładzająco. Jednocześnie jedzenie o gorzkim smaku działa wysuszająco, dlatego do tego rodzaju sałatek warto zawsze dodać coś o smaku słodkim – słodkie warzywa, owoce, suszone owoce, różne słody, miody (jeśli ktoś używa), syropy, ewentualnie dodać kaszę jaglaną …

IMG_0606web

Energetyzująca zupa z dyni i szafranu

Pieczona w piekarniku, z dodatkiem aromatycznych ziół i skórki pomarańczowej uwolni naszą energię z zimowego zastoju. Wake up:) Czas na zmiany! Chociaż za oknem śnieg, a mróz wciąż trzyma, przyroda zaczyna powoli budzić się do życia, czego wyraźną oznaką są małe, znane nam wszystkim kwiatki – przebiśniegi. Kiedy pojawiają się w naszych ogródkach, możemy być pewni, że zimy już nie ma, ponieważ zima to okres, w którym siły przyrody cofają się w głąb ziemi, a wszelkie procesy życiowe  w roślinach zamierają   Imponującą wiedzę na temat naturalnych cyklów przyrody posiadali dawniej Chińczycy, którzy pokazali nam, jak dostosować swój sposób odżywiania się do zmieniających się pór roku, żeby pozostawać w dobrym zdrowiu przez cały czas. Kiedy zima przechodzi w wiosnę, nie odbywa się to z dnia na dzień, pomiędzy tymi dwiema porami roku jest jeszcze okres przejściowy (są cztery takie okresy w ciągu roku), zwany według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej dojo. Daje on nam szansę na aklimatyzację do nowej pory roku, a najlepiej to zrobimy, wprowadzając do naszego jadłospisu inny rodzaj pożywienia. Teraz, tak mniej więcej do …

IMG_4749web

Odwrócone ciasto z kaszy jaglanej :)

To ciasto naprawdę się udało i jeśli ktoś nie jest jeszcze przekonany do ciast z kaszą, myślę, że już po zjedzeniu pierwszego kawałka zmieni zdanie Odwrócone ciasto jaglane wygląda jak najprawdziwszy upside down cake, ale jednak nie jest nim w pełni – bazą tego ciasta jest biszkopt jaglany, który został zalany w odpowiedni sposób gęstą galaretką owocową. Ciasto jest przepyszne, z pomarańczową nutą, lekkie i lekko kwaskowate może stać się nie tylko prawdziwą ozdobą każdego garden party, barbecue i wszelkich innych imprez pod chmurką, ale przede wszystkim pysznym deserem, który ochłodzi nas w upalne dni Połączenie kaszy jaglanej i mąki kokosowej to jedno z moich odkryć. Uzyskujemy w ten sposób ciekawą strukturę ciasta, w którym nie wyczuwa się ani smaku kaszy, ani jej konsystencji. Pomysł ten wykorzystałam między innymi w przepisie na mój „Tort jaglany”: http://mariolabialolecka.com/?p=2000 a także w kilku przepisach z książki „Zaskakujący kokos i jego uzdrawiające właściwości”. Dziś nie dam rady napisać więcej, ponieważ kończymy właśnie prace nad składem jednej z najciekawszych książek o związkach, jakie się kiedykolwiek ukazały – „Karma Miłości” Geshe Michaela Roacha. …