Przepisy na blogu Grain Kitchen są głównie wegańskie i bezglutenowe, przygotowane na bazie kasz, strączków, warzyw, orzechów, pestek oraz nasion, z dodatkiem leczniczych ziół, kwiatów jadalnych i tzw. superproduktów. Ale są tu też przepisy na potrawy wegetariańskie oraz potrawy zawierające gluten – chociaż stanowią mniejszość. Chciałabym, żeby z przepisów na blogu Grain Kitchen mogły korzystać całe rodziny, które nie zawsze są w pełni wegańskie i bezglutenowe, stąd też ta zmiana. Przepisy są odpowiednio opisane.
Uwaga! Kolorem zielonym zostały oznaczone popularne przepisy z mojego drugiego bloga www.mariolabialolecka.com
Śniadanie na słodko
• Acai bowl z kaszą gryczaną
• Bezglutenowe muffinki z chia i kaszą kukurydzianą
• Dżem bez gotowania poprawiający trawienie
• Gryczana „nutella” z dobroczynnymi bakteriami
• Jęczmienka (zawiera gluten)
• Kaszomleko jaglane
• Konfitura z czerwonych borówek z wanilią i kokosem
• Konfitura z rabarbaru, truskawek i…czerwonej kapusty
• Konfitura ze słodkich truskawek i owoców czarnego bzu
• Krem jaglano-jabłkowy z domową galaretką
• Kukurydziane mascarpone
• Moje zdrowe smoothie
• Muffinki z tofu i makiem
• Omlet z tofu z ksylitolem i jagodami goji
• Pieczone jaglanki
• Waniliowy serek jaglany
Śniadanie wytrawne
• Hummus z czerwoną kapustą
• Hummus ze szparagami i chlorellą
• Jaglana jajecznica bez jajek
• Masło bez masła
• Masło bez masła z ziołami
• Pesto z liści selera oraz pesto z zielonej pietruszki i kiełków brokułu
• Pyszna pasta marchewkowa
• Tortille jaglano-ziemniaczano-buraczane
• Tortille jaglano-ziemniaczane
• Trzy pasty roślinne
• Wegańskie, bezglutenowe naleśniki z liśćmi kalafiora
• Wegański twarożek z wiórków kokosowych
• Wykwintny smalczyk kokosowy z cebulką i rzodkiewką
Obiady
• Baba ganoush Marioli
• Buraczki hasselback z jabłkiem i winogronami
• Burak ganoush
• Burgery jaglane z czerwoną kapustą i bazylią
• Chłodnik z rabarbaru i czerwonej kapusty – na slodko
• Energetyzująca zupa z dyni i szafranu
• Falafle jaglane
• Hummus z czerwoną kapustą
• Kicharee z ryżem
• Kotleciki jaglane z dynią
• Kulki z kukurydzianej polenty z dynią
• Kukurydziana polenta z dynią
• Kukurydziana granola z tofu
• Omlet z tofu z cukinią
• Pesto z czerwonej kapusty
• Pesto z liści selera oraz pesto z zielonej pietruszki i kiełków brokułu
• Pieczeń jaglana wielowarzywna
• Pieczeń jaglana z burakami i marchewką
• Pyszne rosti jaglano-dyniowe
• Rozgrzewająca zupa z piekarnika
• Siekane kotlety roślinne – z pieczarkami
• Tortille jaglano-buraczano-ziemniaczane
• Tortille jaglano-ziemniaczane
• Wegański bigos z tofu na Wigilię
• Zielona alkaliczna zupa
• Zupa 24 godziny
• Zupa z czerwonej papryki i tofu
• Zupa-krem z czerwonej kapusty
• Zupa-krem z pieczonej białej kapusty
Ciasta, Torty i Desery
• Bezglutenowe muffinki z chia i kaszą kukurydzianą
• Ciastka z kaszy jaglanej i maku
• Czekolada jaglana z karobem na gorąco
• Czekoladowo-kokosowe pralinki z czerwoną kapustą
• Czekoladowy mus jaglany na aquafabie
• Czekoladowy mus z bakłażana
• Czekoladki słony karmel
• Domowe ciepłe lody bez jajek i bez glutenu
• Gryczana „nutella”
• Jaglana panna cotta bez żelatyny i agaru
• Jaglana tarta czekoladowa
• Jaglany placek z morelami – bez jajek, bez glutenu
• Krem jaglano – jabłkowy
• Krem jaglano – wiśniowy z domową galaretką
• Lekki torcik z kaszy gryczanej na aquafabie
• Lody lawendowe z kaszy jaglanej
• Lody truskawkowe z kaszy jaglanej
• Muffinki z tofu i makiem
• Mus z czerwonej kapusty na słodko
• Ochładzający mus truskawkowy – bez jajek, laktozy i glutenu
• Panna cotta jaglano-migdałowa bez agaru i żelatyny
• Sernik na zimno z kaszy jaglanej (+wersja vegan)
• Szybkie trufle z jaglanki
• Tort – cały z kaszy gryczanej (vegan + wegetar.)
• Tort z jabłek i tofu z galaretką
• Wafle z czekoladowym masłem bez masła
• Wegańska beza z owocami
• Wegański mus figowy
• Wegański bezglutenowy biszkopt z borówkami
• Wegańskie crème brûlée Marioli
Pieczywo
• Bezglutenowy pumpernikiel gryczany
• Bezglutenowy pumpernikiel jaglany
• Krakersy jaglane z sezamem i siemieniem
• Lawasz jaglany
• Mini tortille gryczane i kukurydziane
• Mini tortille jaglane
• Mini tortille z dzikiego ryżu
• Tortille jaglano – buraczano – ziemniaczane
• Tortille jaglano – ziemniaczane
Przepisy wegetariańskie
• Lawasz jaglany (+ wersja vegan)
• Tort – cały z kaszy jaglanej
• Tort – cały z kaszy gryczanej (+wersja vegan)
• Luksusowa tarta gryczano – daktylowa
• Szybkie ciasto z kaszy kukurydzianej
• Odwrócone ciasto z kaszy jaglanej
• Jaglany placek ze śliwkami
• Jaglane muffinki z jabłkowym musem
• Suflet jaglany z czerwoną papryką
• Sznycle warzywne z cukinii
• Omlet z tofu z cukinią (+wersja vegan)
• Burgery jaglane z czerwoną kapustą i bazylią (+ wersja vegan)
• Zaskakujące pankejki z mąki kokosowej
• Śniadaniowe bezglutenowe gofry z lucumą
• Omlet gryczany z karobem