Wymyślanie i przyrządzanie potraw roślinnych nie jest możliwe bez pozostawania w kontakcie ze światem roślin. To właśnie natura jest dla mnie największą inspiracją – zapach i wygląd ziół, kwiatów, zbóż, drzew oraz krzewów. Kontakt z przyrodą nie tylko mnie inspiruje, ale też relaksuje i pomaga mi zregenerować siły. Często więc w weekend „pakujemy” psa do samochodu i wyjeżdżamy do lasu lub nad jezioro czy też nad morze. Wycieczki są zazwyczaj krótkie, zwiedzamy okolice, nie chcemy męczyć się długą podróżą, ale nawet taki krótki pobyt na łonie natury pomaga naładować akumulatory na cały tydzień. Zwłaszcza spacer po lesie jest regenerujący, wielu bioterapeutów uważa, że drzewa oczyszczają naszą aurę, być może dlatego, wracając ze spaceru, mamy wrażenie, że ubyło nam kilka kilogramów 🙂 Jednym z moich ulubionych miejsc na krótkie wypady jest ogród dendrologiczny w Wirtach, niedaleko Starogardu Gdańskiego. Jest to miejsce niezwykłe, ma szczególny mikroklimat, który tworzą nie tylko niespotykane w innych miejscach gatunki roślin, ale też położenie nad pięknym Jeziorem Borzechowskim.

                                        Arboretum – widok na Jezioro Borzechowskie

Arboretum w Wirtach zostało założone w 1875 roku. Na jego terenie rośnie starodrzew, a niektóre drzewa mają prawie 200 lat. Ogólnie występuje tu 150 odmian drzew iglastych, 310 liściastych oraz 150 gatunków runa leśnego (podaję za Wikipedią) na obszarze około 30 hektarów. Wśród roślin wiele drzew i krzewów, które zazwyczaj nie rosną w Polsce, ani nawet w Europie. Do najciekawszych należy z pewnością długowieczna sosna oścista, która może żyć, jak się okazuje nawet więcej niż 4 000 lat. Okazy tej sosny, które można spotkać w Górach Białych, mają od 3 000 do 4 600 lat i są najstarszymi drzewami na świecie. Wśród tych niezwykłych roślin można spotkać też sosnę Jeffreya, której igły osiągają długość nawet 30 cm oraz sosnę czarną – jedyne na świecie drzewo iglaste, które wytrzymuje wysokie zanieczyszczenie powietrza pyłami i substancjami gazowymi.

Sosna oścista to niewielkie drzewo o pięknych nakrapianych igłach

Sosna Jeffreya

Ja jestem najbardziej zachwycona rosnącymi tu azaliami, a także magnoliami – moimi ulubionymi drzewami. To tu można zobaczyć magnolię japońską, której płatki wykorzystuje się w Japonii jako przyprawę do marynat i potraw z ryżu, a także magnolię purpurową – o ciemno purpurowych kwiatach. Warto tu przyjechać, kiedy kwitną magnolie, a potem azalie, różaneczniki, lilaki i jabłonie. Uczta dla zmysłów 🙂

                              Starodrzew w Wirtach, na zdjęciu widać drzewa-olbrzymy

                                                  Świerk, tzw. odwrócony

                                                          Jodła koreańska 🙂

                                                       Zadbane oczko wodne

Warto tu też wspomnieć, że to właśnie w Wirtach rośnie największa tuja (inaczej żywotnik) w Polsce; tulipanowiec, który ma prawie 30 metrów wysokości i należy do największych okazów tego gatunku rosnących w naszym kraju, a także to właśnie tu znajdziemy jedyny w Polsce okaz orzecha pośredniego i jodłę olbrzymią, prawie u nas niespotykaną. Obrazu dopełniają berberysy i miłorzęby, które są nawet starsze od magnolii, ponieważ rosły już sylurze 🙂 Ale tak naprawdę najważniejszy jest klimat tego miejsca, cisza, przyjemne zapachy roślin, zadbane oczko wodne, pobliskie jezioro, ławeczki, wszystko tak przygotowane, żebyśmy mogli nie tylko zainspirować się światem przyrody, ale przede wszystkim odpocząć 🙂 Zapoznanie się z tym miejscem zajmie kilka godzin, ale naprawdę warto tu przyjechać i zobaczyć te cuda 🙂

                                                Jedna z wielu pięknych roślin 🙂

Oczarował mnie oczar, chociaż tylko pośredni 🙂

Enjoy the nature!

                                Wasza,

                                                 Grainma 🙂

Dziękuję Panu Włodzimierzowi Wałaszewskiemu z Arboretum za pomoc oraz pokazanie mi tych cennych roślin i polecam stronę: www.wirty.pl, z której korzystałam, opracowując ten wpis.

………………………………………………………………………………………………………….                                   Opracowanie i zdjęcia: Mariola Białołęcka                                                                                                        Copyright © 2016 by Mariola Białołęcka| All Rights Reserved